Zum 4 personen
Zum 4 personen
Die Zwiebel schälen und in dünne Scheiben schneiden.
In einer Bratpfanne etwas Öl erhitzen und die Gewürze, eine Prise Salz und die Zwiebelringe hinzufügen. Bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten braten, bis die Zwiebel weich ist.
Lorbeerblatt und Buchweizenkörner hinzufügen und mit 50 cl Wasser aufgießen. Die Mischung bei starker Hitze zum Kochen bringen, abdecken und bei mittlerer Hitze 15 Minuten köcheln lassen.
In der Zwischenzeit die Champignons putzen und gegebenenfalls in Scheiben schneiden, anschließend die Garnelen schälen.
Pilze und Garnelen in die Pfanne geben, gut vermischen und zugedeckt 5 Minuten weitergaren.
Mit Pfeffer und Salz würzen und servieren.
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