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Gebratenes kalbshirn rezept

Fleisch Gourmet-rezept
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Entdecken sie das rezept für gebratenes kalbshirn auf friends & food. wenn sie leidenschaftlich gerne kochen, kreieren sie ihre eigene version und teilen sie sie mit der community. sie sind dran!
Einfach
05 min
08 min

Calories.

Zutaten

Zum 4 personen

Pfeffer
1 Einheit
Kalbshirn
2 Einheiten
Salz
1 Prise
Butter
100 g
Blumenstrauß aus thymian
1 Prise

Vorbereitung

Zum 4 personen

Schritt 1

Nehmen Sie etwas Kalbshirn und legen Sie es 20 Minuten lang in kaltes Wasser.

Schritt 2

Entfernen Sie die Haut und die sichtbaren Adern.

Schritt 3

Butter in einer heißen Pfanne schmelzen und die Hirnstücke hineingeben. Mit Petersilie, Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 4

Etwa 8 Minuten lang regelmäßig umrühren, bis die Gehirne gar sind.

Ernährung
Werte für 1 Person
Kalorien
519 cal
Fett
43 g
Cholesterin
7804 mg
Natrium
425 mg
Kalium
552 mg
Kohlenhydrate
0 g
Protein
28 g
Zucker
0 g
Vitamin A.
847 mg
Vitamin B.
10 mg
Vitamin C.
33 mg
Vitamin D.
7 mg
Vitamin E.
2 mg
Eisen
3 mg
Magnesium
42 mg
Ballaststoffe
0 g
Calcium
50 mg

Rezeptvorschlag

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