Zum 4 personen
Zum 4 personen
Schneiden Sie das Fleisch in Würfel. Erhitzen Sie die Lank, legen Sie die Hälfte Laau, halb Entenfett!
Fügen Sie die Knoblauchzehen, den Thymian, die Pfefferkörner, eine Prise Salz und die Nelken hinzu und erhitzen Sie einige Minuten. Fügen Sie das Fleisch in die Auflaufschale hinzu.
Den Ofen auf 160°C vorheizen, den bedeckten Auflauf 3 Stunden in den Ofen legen. Gehen Sie zum Chinesen, halten Sie das Fleisch auf der einen Seite und das Fett auf der anderen Seite. Speisen Sie das Fleisch und sortieren Sie das Fleisch auf der einen Seite und Knochen und Rinde auf der anderen Seite.
Klopfen Sie das Fleisch in Töpfe und bedecken Sie sie und bedecken Sie sie mit dem Sainndoux. Lassen Sie eine Nacht vor dem Verbrauch cool.
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