Zum 4 personen
Zum 4 personen
Heizen Sie zunächst den Backofen auf 180 °C vor.
Bereiten Sie eine Marinade zu, indem Sie Olivenöl, Harissa, Fleur de Sel und Pfeffer mischen.
Das Fleisch mit dieser Mischung bestreichen.
Das Fleisch in eine Schüssel geben und die Kräuter hinzufügen.
Decken Sie die Form mit Alufolie ab und backen Sie sie 45 Minuten lang.
Knoblauch und Schalotten zum Gericht geben und 45 Minuten weiterkochen.
Entfernen Sie die Folie und lassen Sie das Gericht weitere 30 Minuten garen.
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