Zum 6 personen
Zum 6 personen
Den gewürfelten Patisson 20 Minuten in Salzwasser kochen, anschließend abgießen.
Eigelb mit Milch verquirlen, geriebenen Gruyère, Gewürze und Zucker hinzufügen.
Das Eiweiß steif schlagen und unter die Masse heben.
Die gewürfelten Patisson-Kürbisse pürieren, unter die Masse heben und die Butter hinzufügen.
Die Mischung in eine gebutterte Form geben, mit geriebenem Gruyère-Käse bestreuen
Backen und bräunen.
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