Zum 4 personen
Zum 4 personen
Beginnen Sie damit, den ganzen Kürbis 30 Minuten lang in einem Schnellkochtopf oder 1 Stunde lang in einem Topf mit kochendem Wasser zu kochen.
Sobald der Kürbis gar ist, halbieren Sie ihn der Länge nach, entfernen Sie die Kerne und lösen Sie das Fruchtfleisch mit einer Gabel heraus. Lassen Sie es abtropfen.
In einer Pfanne den Speck und die Zwiebeln anbraten.
Kürbisspaghetti und Sahne dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Parmesan bestreuen.
Heiß servieren.