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Trockenrahm-schalotten-sauce rezept

Saucen Gourmet-rezept
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Entdecken sie das rezept für getrocknete schalotten und sahnesauce auf friends & food. wenn sie leidenschaftlich gerne kochen, kreieren sie ihre eigene version und teilen sie sie mit der community. sie sind dran!
Einfach
15 min
20 min

Calories.

Zutaten

Zum 4 personen

Wasser
20 cL
Pfeffer
1 Prise
trockener Weißwein
20 cL
Salz
1 Prise
Gemüsebrühe
1 Einheit
Sahne
2 Suppenlöffel
getrocknete Schalotte
2 Einheiten
Maismehl
1 Suppenlöffel

Vorbereitung

Zum 4 personen

Schritt 1

Beginnen Sie damit, die Schalotten zu hacken und sie mit Weißwein zu kochen, bis die Flüssigkeit um 75 % reduziert ist.

Schritt 2

Mischen Sie in einem Glas mit Deckel die Maisstärke mit Wasser, schütteln Sie es kräftig und gießen Sie es dann über die Schalotten im Wein.

Schritt 3

Einen zerbröselten Brühwürfel dazugeben und einige Minuten bei schwacher Hitze kochen, bis die Sauce eindickt.

Schritt 4

Sahne zur Mischung hinzufügen.

Ernährung
Werte für 1 Person
Kalorien
1 cal
Fett
N/A
Cholesterin
N/A
Natrium
97 mg
Kalium
3 mg
Kohlenhydrate
0 g
Protein
0 g
Zucker
N/A
Vitamin A.
N/A
Vitamin B.
N/A
Vitamin C.
N/A
Vitamin D.
N/A
Vitamin E.
N/A
Eisen
N/A
Magnesium
0 mg
Ballaststoffe
N/A
Calcium
1 mg

Rezeptvorschlag

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