Zum 4 personen
Zum 4 personen
Die Hähnchenbrüste in kleine Würfel schneiden.
Das Gemüse waschen, die Karotten schälen und mit der Zucchini in Stifte schneiden.
Schneiden Sie die Paprikaschoten in zwei Hälften und schneiden Sie sie anschließend in Scheiben, nachdem Sie die weißen Häute und Kerne entfernt haben.
Die Sojasprossen abspülen und trocknen, den Koriander fein hacken.
Öl in einem Wok erhitzen und Karotten und Paprika 5 Minuten bei starker Hitze braten.
Das Hähnchen hinzufügen und unter regelmäßigem Rühren weitere 10 Minuten kochen lassen.
Mit Salz und Pfeffer würzen, dann Zucchini, Soja und Koriander unterrühren. Weitere 5 Minuten kochen lassen.
Essig und Sojasauce dazugießen, abdecken und weitere 5 Minuten auf dem Herd stehen lassen.
Sofort servieren.
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