Zum 2 personen
Zum 2 personen
Beginnen Sie damit, dünne Spaghetti in kochendem Salzwasser mit einem Esslöffel Olivenöl zu kochen.
In der Zwischenzeit die Sauce zubereiten, indem Tomatenpüree mit zwei Esslöffeln Olivenöl, Salz und Pfeffer unter gelegentlichem Rühren 15 Minuten lang gekocht wird.
Sobald die Spaghetti gar sind, abgießen und beiseite stellen.
Die Garnelen mit grobem Salz, Pfeffer und Piment d'Espelette würzen und beiseite stellen.
Die Spaghetti zur Sauce geben und gut vermischen, dann 3 Minuten kochen lassen und dann vom Herd nehmen.
Olivenöl in einer kleinen Pfanne erhitzen und die Garnelen unter ständigem Rühren schnell hinzufügen.
Fügen Sie einen Esslöffel Balsamico-Essig hinzu und rühren Sie 2 Minuten lang, bevor Sie es vom Herd nehmen.
Zum Servieren die Spaghetti auf den Boden des Tellers legen und die heißen Garnelen darauf anrichten.
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