Zum 4 personen
Zum 4 personen
Spülen Sie die Muscheln reichlich im Wasser aus, um den Sand zu extrahieren
In einer Pfanne das Olivenöl und die Butter bräunen und dann die Muscheln hinzufügen
Ersetzen Sie die Pfanne der Pfanne und warten Sie einige Minuten, bis sich die Muscheln öffnen. Achten Sie darauf, sie nicht zu sehr zu kochen
Legen Sie einen Colander über eine Schüssel und gießen Sie die Zubereitung hinein. Halten Sie den gefilterten Saft
Legen Sie drei Muscheln pro Person für die Präsentation beiseite und entfernen Sie die Schalen aus den verbleibenden Muscheln
Bräunen Sie die Petersilie, Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne und gießen Sie den Weißwein hinein
Fügen Sie den Saft der Muscheln hinzu, gefolgt von den Muscheln ohne Muscheln und 4 Minuten kochen. Warten Sie, bis der Saft abnimmt, und würzen Sie wie Ihre Gewohnheiten. Gießen Sie die Crème Fraîche
Kochen Sie die Nudeln in kochendem gesalzenem Wasser, lassen Sie sie ab und legen Sie sie in die Sauce
Fügen Sie die Muscheln mit Muscheln, der gehackten Petersilie und dem geriebenen Käse über der Zubereitung hinzu.
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