Zum 4 personen
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Fügen Sie das Mehl hinzu und mischen Sie sie dann sanft mit einem Holzlöffel und achten Sie darauf, die Mischung nicht zu färben. Das Objektiv ist nur, um das Mehl zu verdicken zu lassen
Gießen Sie die Milch mit einer allmählichen Mischung, während sie sich weiter umrühren, bis die Sauce verdickt ist
Fügen Sie den geriebenen Muskatnuss, dann Salz und Pfeffer hinzu.
Die Milchmenge kann je nach Konsistenz erhöht werden. Die möglichen Begleitungen: Gratin, Lasagne, gefülltes Gemüse ... Um eine vegane Béchamell -Sauce zuzubereiten, ist es möglich, die Butter durch Oleaginous -Getreide -Pürees zu ersetzen.
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