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Elsässisches sauerkraut rezept

Geschirr Recette équilibrée
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Einfach
20 min
1h 30

Calories.

Zutaten

Zum 4 personen

Zwiebel
2 Einheiten
Geräucherte brust
150 g
Wurst
10 Einheiten
Weißwein
75 cL
Strauß garni
1 Einheit
Nelke
1 Einheit
Öl
3 Suppenlöffel
Kartoffel
600 g

Vorbereitung

Zum 4 personen

Schritt 1

Wasser in einem Topf kochen und 10 Minuten lang die rohe Sauerkraut eintauchen. Lassen Sie es abtropfen lassen, gehen Sie zu kaltem Wasser und befreien Sie das überschüssige Wasser mit einem sauberen Tuch.

Schritt 2

Sie fanden die Hackzwiebeln in einer ölten Auflaufschale und fügen dann die geräucherte Brust, Sauerkraut, Nelken, Beeren und Bouquet Garni hinzu. Vor dem Abdecken mit Weißwein bestreuen und 1 Stunde köcheln lassen.

Schritt 3

Setzen Sie die Würste in den Sauerkraut ein und kochen Sie ungefähr dreißig Minuten.

Schritt 4

In einem anderen Topf die Kartoffeln 20 Minuten kochen.

Schritt 5

Alles in einem Serviergericht servieren.

Ernährung
Werte für 1 Person
Kalorien
164 cal
Fett
2 g
Cholesterin
N/A
Natrium
N/A
Kalium
N/A
Kohlenhydrate
N/A
Protein
N/A
Zucker
N/A
Vitamin A.
N/A
Vitamin B.
N/A
Vitamin C.
N/A
Vitamin D.
N/A
Vitamin E.
N/A
Eisen
N/A
Magnesium
N/A
Ballaststoffe
N/A
Calcium
N/A

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