Zum 4 personen
Die Ananas schälen: Schneiden Sie die Haut. Entfernen Sie die restlichen Punkte gut, indem Sie sie anregen.
Schneiden Sie dann die Ananas in relativ feine Scheiben und legen Sie sie auf einen Teller. Gießen Sie Wasser und Zucker in einen Topf, erhitzen Sie und rühren Sie, bis Sie einen Sirup bekommen.
Fügen Sie den Kurkuma hinzu und lassen Sie sich reduzieren, bis Sie einen karamellisierten Sirup erhalten. Lass hey nicht zu lange.
Streuen Sie die Ananasscheiben mit dem Sirup, legen Sie den Teller für ein paar Minuten in den Kühlschrank, und er ist fertig!
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