Zum 4 personen
Zum 4 personen
Entfernen Sie das harte Herz aus dem Kohl und zerfetzen Sie es.
Schälen Sie die Karotten, entfernen Sie die Oberseite und rieben Sie sie.
Die Zwiebel schälen und hacken.
Den Knoblauch schälen und hacken.
1 Esslöffel Öl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch bräunen.
Wenn Zwiebel und Knoblauch zu Beginn der Karamellisierung stehen, fügen Sie die Gewürze hinzu und mischen Sie.
Gießen Sie 2 Esslöffel Öl und fügen Sie den Kohl, die Karotten hinzu und kochen Sie sie dann 5 Minuten lang, mischen Sie regelmäßig.
Decken Sie ab und kochen Sie, während der Kohl die gewünschte Textur hat und 15 Minuten schmelzen lassen.
Salz, Pfeffer und servieren.
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