Zum 4 personen
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Hache Lechalote und Knoblauch.
Schneiden Sie den Kohl in zwei Hälften, entfernen Sie den Kern und detaillieren Sie die Blätter in Streifen.
Schneiden Sie die Chamignons.
Die Schalotte und Knoblauch im Öl schwitzen, die Pilze hinzufügen und 4 Minuten lang bräunen, bis sie leicht färben.
Heben Sie Salz, Pfeffer und Paprika an und entfernen Sie dann die Pilze, indem Sie sie heiß reservieren.
Bräunen Sie den Kohl, nass mit dem Wein und lassen Sie ihn reduzieren.
Fügen Sie die Brühe hinzu, decken Sie die Pfanne ab und köcheln Sie 10 Minuten.
Die halbe Magermilch streuen und weiter kochen.
Fügen Sie die Pilze zum Hals, Salz, Pfeffer hinzu und servieren Sie sie.
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