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Burgunder-sauce rezept

Saucen Gourmet-rezept
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Einfach
05 min
10 min

Calories.

Zutaten

Zum 6 personen

Pfeffer
1 Prise
Knoblauch
1 Gewürznelke
Pilz
50 g
Rotwein
25 cL
Schalotte
1 Einheit
Salz
1 Prise
Kalbsbestand
25 cL
Thymian
6 Einheiten

Vorbereitung

Zum 6 personen

Schritt 1

Schälen und hacken die Schalotten den Knoblauch und schneiden Sie dann die Pilze.

Schritt 2

Gießen Sie den Wein in einen Topf und fügen Sie die Schalotten, Pilze, Knoblauch und Thymian hinzu. Salz und Pfeffer hinzufügen. Das Wasser kochen.

Schritt 3

Fügen Sie den Kalbsboden hinzu und zum Kochen. Lassen Sie die Sauce reduzieren.

Schritt 4

Lassen Sie die Sauce vor dem Servieren abkühlen.

Ernährung
Werte für 1 Person
Kalorien
2 cal
Fett
N/A
Cholesterin
N/A
Natrium
N/A
Kalium
N/A
Kohlenhydrate
0 g
Protein
0 g
Zucker
N/A
Vitamin A.
N/A
Vitamin B.
N/A
Vitamin C.
N/A
Vitamin D.
N/A
Vitamin E.
N/A
Eisen
N/A
Magnesium
N/A
Ballaststoffe
N/A
Calcium
N/A

Rezeptvorschlag

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