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Banyuls-sauce rezept

Saucen Ausgewogenes rezept
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Einfach
15 min
30 min

Calories.

Zutaten

Zum 7 personen

Geräuchertes lardon
100 g
Karotte
1 Einheit
Mehl
2 Suppenlöffel
Hühnerbrühe
40 cL
Salz
1 Prise
Espelette chili
1 Prise
Schalotte
3 Einheiten
Zimt
0.5 Kaffeelöffel
Banyuls
20 cL
Honig
2 Suppenlöffel

Vorbereitung

Zum 7 personen

Schritt 1

In einer Pfanne die gehackten Karotten und Schalotten mit dem Speck anbraten, dann das Mehl hinzufügen.

Schritt 2

Zum Ablöschen Banyuls dazugeben, dann die Brühe hinzufügen.

Schritt 3

Den Honig hinzufügen und mit Piment d'Espelette, Salz und Zimt würzen.

Schritt 4

10 Minuten kochen lassen.

Ernährung
Werte für 1 Person
Kalorien
129 cal
Fett
3 g
Cholesterin
8 mg
Natrium
11613 mg
Kalium
159 mg
Kohlenhydrate
11 g
Protein
3 g
Zucker
10 g
Vitamin A.
116 mg
Vitamin B.
0 mg
Vitamin C.
2 mg
Vitamin D.
0 mg
Vitamin E.
0 mg
Eisen
1 mg
Magnesium
10 mg
Ballaststoffe
1 g
Calcium
16 mg

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