Zum 6 personen
Die Kartoffeln waschen und mit Schale eine Stunde kochen.
Sobald die Kartoffeln gar sind, das Wasser abgießen und zerstampfen. Anschließend in einen großen Topf zurückgeben und 20 Liter Wasser hinzufügen. Umrühren und auf 66 °C erhitzen, dann 1 kg Weizenschrot hinzufügen.
Decken Sie den Topf ab und lassen Sie das Ganze 2 Stunden lang kochen, wobei Sie regelmäßig umrühren, bis die Temperatur auf 30 °C gesunken ist.
Nach 2 Stunden die Maische filtern, um die Flüssigkeit aufzufangen, dann die Hefe hinzufügen, umrühren und die Flüssigkeit 5 Tage lang in einem Raum bei einer Temperatur von 27 bis 30 °C mazerieren lassen.
Anschließend die Flüssigkeit ohne Hefesatz auffangen.
Anschließend die Flüssigkeit in einem Destilliergerät erhitzen.
Verdünnen Sie Ihren Kartoffelalkohol mit gereinigtem Wasser.
Trinken Sie in Maßen.
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