Zum 4 personen
Zum 4 personen
Den Backofen auf 200° vorheizen
Die Zwiebeln schälen, fein hacken und einige Minuten in Olivenöl dünsten, bis sie weich sind. Etwas abkühlen lassen.
Das Zwiebelfondue in die Mitte der Teigquadrate geben, dann die Trauben darauf verteilen. Auf jedes Quadrat ein Viertel Curé Nantais geben, die Ecken umschlagen und mit einem Rosmarinzweig feststecken.
Die Oberseite mit einer Mischung aus Eigelb und Milch bestreichen und dann 15 Minuten backen.
Sofort mit Rucola oder grünem Salat servieren.
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