Zum 2 personen
Zum 2 personen
Schälen Sie zunächst eine Knoblauchzehe und zerdrücken Sie sie mit einer Gabel in einer Schüssel. Gießen Sie den Essig über den Knoblauch und lassen Sie ihn 10 Minuten ziehen. Geben Sie anschließend die Öle, Salz und Pfeffer hinzu.
Nehmen Sie 1/3 des Salats, insbesondere den oft großen Endiviensalat, und waschen Sie ihn, bevor Sie ihn in grobe Stücke schneiden.
Vor dem Servieren alle Zutaten in der Salatschüssel gut vermischen.