Zum 4 personen
Zum 4 personen
Beginnen Sie mit dem Schälen und Schneiden der Zwiebeln.
Anschließend den Speck 2 Minuten in kochendes Wasser tauchen, abtropfen lassen und abspülen.
Die Kartoffeln waschen und in kochendem Salzwasser 10 bis 15 Minuten vorkochen. Abkühlen lassen, schälen und in Scheiben schneiden.
Butter in einer Pfanne schmelzen und die Zwiebeln darin anbraten. Den Speck dazugeben und bei schwacher Hitze weiterbraten.
Den Munster in Streifen schneiden. Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
In einer flachen Schüssel abwechselnd Kartoffeln, Zwiebeln und Speck schichten und mit Münsterkäse bedecken. Wiederholen Sie den Vorgang, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, und beenden Sie mit dem Käse.
Mit gemahlenem Kreuzkümmel bestreuen und etwa 35 Minuten backen. Vor dem warmen Servieren leicht bräunen.
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