Zum 3 personen
Zum 3 personen
Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb und geben Sie das übrige Eiweiß zum restlichen Eiweiß.
Eine Souffléform mit Butter bestreichen und mit Zucker bestreuen.
In einem Topf auf dem Herd 40 g Zucker, Maisstärke und kalte Milch vermischen. Einige Minuten unter Rühren kochen lassen. Den Topf vom Herd nehmen und Butter, Grand Marnier und Eigelb unterrühren.
Das Eiweiß mit dem Salz steif schlagen, dann die restlichen 20 g Zucker hinzufügen.
Die Eiweißmischung zur Sahnemischung geben und verrühren.
In die Form gießen und 25 Minuten backen.
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