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Kalbsbrühe mit ratafia rezept

Suppen Ausgewogenes rezept
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Entdecken sie das rezept für kalbsbrühe mit ratafia auf friends & food. kochen sie leidenschaftlich gern, kreieren sie ihre eigene version und teilen sie sie mit der community. sie sind dran!
Einfach
05 min
40 min

Calories.

Zutaten

Zum 2 personen

Zwiebel
1 Einheit
Pfeffer
1 Prise
Speck
75 g
Karotte
1 Einheit
Ratafia
0.5 L
Salz
1 Prise
Nelke
1 Einheit
Butter
30 g
Trüffelöl
2 Kaffeelöffel
Petersilie
2 Einheiten
geriebener Mozzarella
2 Einheiten

Vorbereitung

Zum 2 personen

Schritt 1

Die Kalbsschnitzel, die Karotte und die Zwiebel in Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Butter und geräuchertem Speck einige Minuten anbraten.

Schritt 2

Ratafia, Petersilie und Nelken hinzufügen, mit Pfeffer und Salz würzen und 35 Minuten köcheln lassen.

Schritt 3

Petersilie und Nelken entfernen, einen Spritzer Trüffelöl hinzufügen.

Ernährung
Werte für 1 Person
Kalorien
1348 cal
Fett
34 g
Cholesterin
74 mg
Natrium
255 mg
Kalium
462 mg
Kohlenhydrate
254 g
Protein
15 g
Zucker
33 g
Vitamin A.
491 mg
Vitamin B.
0 mg
Vitamin C.
12 mg
Vitamin D.
1 mg
Vitamin E.
1 mg
Eisen
2 mg
Magnesium
71 mg
Ballaststoffe
3 g
Calcium
41 mg

Rezeptvorschlag

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