Zum 6 personen
Zum 6 personen
Heizen Sie zunächst den Backofen auf 180 °C vor.
Die gehackte Aubergine mit Mirin, Balsamico-Essig, Zucker und Ingwer anbraten. Köcheln lassen.
Mischen Sie das Miso mit der Milch, geben Sie die Eier und das Sesamöl hinzu.
Mehl und Hefe hinzufügen und verrühren.
Die Aubergine hinzufügen. 40 Minuten backen.