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Kalbspaupiettes rezept

Fleisch Gourmet-rezept
Entdecken sie das rezept für kalbs-paupiettes auf friends & food. wenn sie leidenschaftlich gerne kochen, kreieren sie ihre eigene version und teilen sie sie mit der community. sie sind dran!
Einfach
15 min
30 min

Zutaten

Zum 4 personen

Wasser
25 cL
Knoblauch
2 Gewürznelke
Kalbsbestand
4 Suppenlöffel
Dijon-Senf
2 Suppenlöffel
Olivenöl
2 Suppenlöffel
Balsamico-Essig
2 Suppenlöffel

Vorbereitung

Zum 4 personen

Schritt 1

Olivenöl mit fein gehacktem Knoblauch bei mittlerer Hitze in einer Pfanne erhitzen.

Schritt 2

Sobald das Öl heiß ist, die Paupiettes von beiden Seiten anbraten, bis sie leicht Farbe bekommen.

Schritt 3

Anschließend Kalbsfond, Weißwein, Wasser, Senf und Balsamico-Essig hinzufügen.

Schritt 4

Alles gut vermischen und bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen, dabei die Paupiettes von Zeit zu Zeit wenden.

Schritt 5

Servieren Sie die Paupiettes mit Gemüse und stärkehaltigen Lebensmitteln.

Ernährung
Werte für 1 Person
Kalorien
0 cal
Fett
0 g
Cholesterin
0 mg
Natrium
0 mg
Kalium
0 mg
Kohlenhydrate
0 g
Protein
0 g
Zucker
0 g
Vitamin A.
0 mg
Vitamin B.
N/A
Vitamin C.
N/A
Vitamin D.
N/A
Vitamin E.
N/A
Eisen
N/A
Magnesium
N/A
Ballaststoffe
N/A
Calcium
N/A

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