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Gewürzte, gegrillte auberginen rezept

Gemüse und hülsenfrüchte Vegan

Vorbereitung

Zum 4 personen

Schritt 1

Backofen auf 200°C (Umluft) vorheizen.

Schritt 2

Auberginen längs halbieren; Fruchtfleisch rautenförmig einschneiden.

Schritt 3

Olivenöl, Knoblauch, Paprika, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer mischen; die Hälften bestreichen.

Schritt 4

25 Minuten backen, bis sie zart und leicht gebräunt sind.

Ernährung
Werte für 1 Person
Kalorien
113 cal
Fett
7 g
Cholesterin
0 mg
Natrium
383 g
Kalium
504 mg
Kohlenhydrate
13 g
Protein
2 g
Zucker
6 g
Vitamin A.
0 mg
Vitamin B.
0 mg
Vitamin C.
4 mg
Vitamin D.
0 mg
Vitamin E.
0 mg
Eisen
1 mg
Magnesium
37 mg
Ballaststoffe
7 g
Calcium
29 mg

Rezeptvorschlag

184

Calories
In der pfanne geröstete auberginen
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Gemüse und Hülsenfrüchte Végétarien

100

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Ratatouille
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Gemüse und Hülsenfrüchte Vegan

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Ofengeröstetes gemüse
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Calories
Zucchini mit knoblauch sautiert
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