Zum 4 personen
Zum 4 personen
Kochen Sie das Wasser und legen Sie den Brühwürfel zum Schmelzen
In einer Pfanne die Hälfte des Olivenöls erhitzen und dann die gehackte Zwiebel schmelzen
Schneiden Sie das Gemüse in Stücke, ohne es zu schälen
Kochen Sie den Risotto -Reis und rühren Sie langsam mit einem Holzlöffel um, um eine transparente Textur zu haben. Gießen Sie dann den Weißwein und warten Sie, bis er verdampft
Schöpflöcher durch Kelle, die Brühe langsam über den Reis gießen und weiter rühren
In einer Pfanne den Pfeffer 5 Minuten lang mit der Hälfte der Butter und Kurkuma kochen
Bräunen Sie die Auberginen mit der Zwiebel mit dem Rest des Öls, gießen Sie dann den Reis und sautiert Pfeffer. 35 Minuten kochen
Fügen Sie den Zucchini im Risotto zehn Minuten vor dem Ende des Kochens hinzu
Fügen Sie am Ende des Kochens den Rest der Butter und den Käse hinzu
Legen Sie Ihr Gericht, indem Sie das Risotto eines Bouquet aus gehacktem Basilikum und gegrillten Kiefernkernen besprengen. Mit Pfeffer würzen und sofort servieren.
Anmeldung
