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Marinierte zucchini mit knoblauch und zitrone rezept

Gemüse und hülsenfrüchte Vegan

Zutaten

Zum 4 personen

Vorbereitung

Zum 4 personen

Schritt 1

Zucchini in Bänder oder Scheiben schneiden; 10 Minuten leicht salzen und abtupfen.

Schritt 2

Olivenöl, Knoblauch, Zitronenschale und -saft mischen; Thymian zugeben.

Schritt 3

Zucchini darin wenden und 15 Minuten marinieren.

Schritt 4

Auf Grillplatte oder Pfanne je 3–4 Minuten pro Seite kurz garen.

Ernährung
Werte für 1 Person
Kalorien
85 cal
Fett
5 g
Cholesterin
0 mg
Natrium
394 g
Kalium
553 mg
Kohlenhydrate
8 g
Protein
2 g
Zucker
4 g
Vitamin A.
403 mg
Vitamin B.
0 mg
Vitamin C.
40 mg
Vitamin D.
0 mg
Vitamin E.
2 mg
Eisen
0 mg
Magnesium
42 mg
Ballaststoffe
3 g
Calcium
36 mg

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