Zum 4 personen
Feste grüne Mango schälen und in feine Streifen schneiden; 5 Minuten in kaltem Wasser wässern; abtropfen.
Limettensaft mit Zucker, Fischsauce (oder Sojasauce) und Chilischeiben mischen.
Mango mit Dressing, gehackten Kräutern und zerstoßenen Erdnüssen mischen.
10 Minuten kühlen und servieren.
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