Zum 4 personen
Die Rhabarberstämme in Stücke waschen, schälen und schneiden.
Ordnen Sie die Früchte in einem Colander an und bestreuen Sie ihn mit Zucker und setzen Sie den Rhabarber 1 Stunde lang, um die Säure der Früchte zu verringern.
Kneten Sie die Butter von Hand (in einer Verpackung), um eine Salbenstruktur und Würfel zu haben.
Bereiten Sie in einer Schüssel den Teig vor, indem Sie Mehl, braunen Zucker und Butterwürfel in der Hand mischen. Setzen Sie die Arbeit fort, bis eine bröckelige Paste mit der sandigen Textur.
Den Ofen auf 200°C vorheizen und eine Gratinform oder eine resistente Schüssel buttert. Es ist möglich, einzelne Behälter zu verwenden, die nicht gebuttert werden müssen.
Legen Sie den Rhabarber am Boden der Form vor, bevor Sie den zerbröckelten Teig bedecken.
30 Minuten kochen, bis Sie ein goldenes Dessert haben.
Mold und warm dienen.
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