Zum 4 personen
Zum 4 personen
Reiben Sie die 2 Zitronenschale
Knoblauchzehen hacken
Bräunen Sie den Knoblauch in weichem und fruchtigem Olivenöl in einem kleinen Topf
Den Knoblauch mit Weißweinessig entfernen, wenn er anfängt zu braun
Pfeffer hinzufügen und dann beiseite legen
Dann Salzwasser kochen
Tauchen Sie die Nudeln in kochendes gesalzenes Wasser ein und lassen Sie sie Al Dente kochen
Wenn Sie fertig sind, lassen Sie sie ab und halten Sie 5 Zentilitres Kochwasser
Gießen Sie in einer Pfanne die Nudeln, das Kochwasser, den entlesigen Knoblauch mit Weißweinessig und Zitronenschale
Mischen Sie es alles bei schwacher Hitze, um die Zubereitung zu erwärmen
Fügen Sie einen Spritzer Olivenöl hinzu, wenn das Gericht trocken erscheint
Servieren Sie die Nudeln auf den Tellern und dekorieren Sie mit geriebenem Käse.
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