Zum 4 personen
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Spülen Sie den langen Reis mit kaltem Wasser aus, um die Stärke zu entfernen. Fügen Sie in einem Topf etwa 500 ml Wasser hinzu und befolgen Sie die Anweisungen zum Kochen des gekauften Reis. Dann den Reis abtropfen lassen und ihn abkühlen lassen.
Dann der Tofu in kleinen Würfel. Waschen Sie die Tomaten, bevor Sie sie in Viertel schneiden. Legen Sie sie in eine Schüssel mit den Tomaten, fügen Sie den abgekühlten Reis hinzu und mischen Sie dann gut.
Bereiten Sie die Vinaigrette -Sauce vor. Nehmen Sie dazu eine kleine Schüssel und mischen Sie drei Esslöffel Olivenöl mit einem Esslöffel Balsamico -Essig. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen und dann gut mischen.
Streuen Sie den Tofu -Reissalat und die Vinaigrette -Sauce -Tomaten und mischen Sie alles gut. Legen Sie den Salat in den Kühlschrank, während Sie darauf warten, ihn zu servieren.
Waschen Sie das Basilikum mit kaltem Wasser, bevor Sie ihn meißigen. Nehmen Sie den Salat heraus, fügen Sie die grünen Oliven und den Basilikum hinzu
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