Zum 6 personen
Zum 6 personen
Entfernen Sie den Auberginenstiel. Waschen Sie sie und schneiden Sie sie in zwei Hälften. Setzen Sie ihr Fleisch zusammen und legen Sie die Auberginen auf ein Backblech.
Knoblauch und Ingwer reiben. Mischen Sie alles mit Curry, Kreuzkümmel, Kurkuma, Chili, Salz und Olivenöl. Mischen.
Das Netz halber Arbergins bürsten. Legen Sie sie 40 Minuten lang in einen Ofen auf 190°C.
Mit Basilikum und Sesamkörnern bestreuen und servieren.