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Im ofen gebratene auberginen rezept

Einträge Vegan
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Einfach
07 min
40 min

Calories.

Zutaten

Zum 6 personen

Knoblauch
2 Gewürznelke
Auberginen
4 Einheiten
Salz
1 Prise
Curry
1 Suppenlöffel
Kurkuma
1.5 Kaffeelöffel
Ingwer
20 g
Kreuzkümmel
1 Kaffeelöffel
Koriander
1.5 Kaffeelöffel
Basilikum
1 Suppenlöffel
Olivenöl
5 Suppenlöffel
Sesam
2 Suppenlöffel
Petersilie
1 Suppenlöffel

Vorbereitung

Zum 6 personen

Schritt 1

Entfernen Sie den Auberginenstiel. Waschen Sie sie und schneiden Sie sie in zwei Hälften. Setzen Sie ihr Fleisch zusammen und legen Sie die Auberginen auf ein Backblech.

Schritt 2

Knoblauch und Ingwer reiben. Mischen Sie alles mit Curry, Kreuzkümmel, Kurkuma, Chili, Salz und Olivenöl. Mischen.

Schritt 3

Das Netz halber Arbergins bürsten. Legen Sie sie 40 Minuten lang in einen Ofen auf 190°C.

Schritt 4

Mit Basilikum und Sesamkörnern bestreuen und servieren.

Ernährung
Werte für 1 Person
Kalorien
177 cal
Fett
14 g
Cholesterin
0 mg
Natrium
71 mg
Kalium
474 mg
Kohlenhydrate
13 g
Protein
3 g
Zucker
5 g
Vitamin A.
21 mg
Vitamin B.
0 mg
Vitamin C.
5 mg
Vitamin D.
0 mg
Vitamin E.
2 mg
Eisen
2 mg
Magnesium
44 mg
Ballaststoffe
6 g
Calcium
61 mg

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