Zum 4 personen
Zum 4 personen
Schneiden Sie das niedliche Filet in Scheiben ca. 2 cm dick. Die Butter in einer Pfanne bei starker Hitze mit dem Gewinde an allen Seiten schmelzen. Erlauben Sie jeweils ca. 1 bis 2 Minuten. Wenn die Scheiben goldbraun sind, köcheln Sie 5 Minuten lang.
Fügen Sie die frische Sahne und Senf hinzu. Mischen und noch 2 Minuten kochen. Dann mit ein paar Thymianpluiten bestreuen.