Par .

Trüffel rezept

Geschirr Gourmet-rezept

Schauen sie sich dieses rezept auf friends & food an. wenn sie leidenschaftlich gerne kochen, erstellen sie ihre eigene version und teilen sie sie mit der community. wie du willst !

Mitte

15 min

30 min

Calories^.

Zutaten

Zum 8 personen

Pfeffer

1 Prise

Knoblauch

3 Gewürznelke

Salz

1 Prise

Tomme

600 g

Kartoffel

1.2 Kg

Schmalz

40 g

Petersilie

1 Kaffeelöffel

Schinken

800 g

Vorbereitung

Zum 8 personen

Schritt 1

Schälen Sie die Kartoffeln, waschen Sie sie und schneiden Sie sie in Ringe. Schneiden Sie die Tomme (vorzugsweise Tomme de Cantal oder Saler) in dünne Scheiben.

Schritt 2

20 Gramm Saindoux in ein Gusseisen -Auflaufschale geben. Wenn es heiß ist, bräunen Sie Ihre Kartoffeln 10 Minuten lang bei starker Hitze. Regelmäßig umrühren.

Schritt 3

Nach 10 Minuten 20 Gramm Baundoux erneut hinzufügen, die Hitze reduzieren, abdecken und 15 Minuten kochen lassen. Fügen Sie dann die geschälten und gepressten Knoblauchzehen hinzu. Salz salzen und 5 Minuten kochen.

Schritt 4

Alles, was Sie tun müssen, ist die frischen Tomme -Scheiben hinzuzufügen und beim Mischen schmelzen zu lassen. Zählen Sie bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten. Die Mischung muss sich drehen. Bei Bedarf Salz und mit etwas Petersilie bestreut. Begleiten Sie 16 Schinkenscheiben. (2 Scheiben pro Person). Eine Scheibe wiegt ungefähr 50 g.

Ernährung

Werte für 1 Person

Kalorien

45 cal

Fett

5 g

Cholesterin

5 mg

Natrium

50 mg

Kalium

1 mg