Zum 4 personen
Zum 4 personen
Legen Sie das Olivenöl und bräunen Sie den Knoblauch und die Pancetta in Scheiben geschnitten.
Lassen Sie sie 10 Minuten kochen.
Salz kochendes Wasser und kochen Sie die Spaghetti.
Das Eigelb verquirlen und dann den Parmesan 3 Esslöffel Nudelkochwasser hinzufügen.
Salz und Pfeffer hinzufügen.
Abtropfen Sie die Nudeln ab, mischen Sie mit der Sauce und Pancetta.
Aufschlag.