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Velouté mit neuen zwiebeln rezept

Suppen Vegetarisch
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Einfach
05 min
20 min

Calories.

Zutaten

Zum 4 personen

Pfeffer
1 Prise
Mehl
1 Suppenlöffel
Knoblauch
1 Gewürznelke
Zwiebel
6 Einheiten
Salz
1 Prise
Gemüsebrühe
1 L
Sahne
20 cL
Rapsöl
2 Suppenlöffel

Vorbereitung

Zum 4 personen

Schritt 1

Schneiden Sie ein paar Abschnitte von ca. 4 cm im Grün der Zwiebeln.

Schritt 2

Mehrmals jedes Ende ein Messer und tauchen Sie sie in kaltes Wasser ein.

Schritt 3

Den Rest der Zwiebeln fein hacken und im Öl schwitzen.

Schritt 4

Fügen Sie den gepressten Knoblauch, Mehl und Brühe hinzu.

Schritt 5

15 bis 20 Minuten kochen. Dann die Sahne, Salz und Pfeffer hinzufügen.

Schritt 6

Platzieren Sie Ihre samtigen Abschnitte von grünen Zwiebeln.

Ernährung
Werte für 1 Person
Kalorien
249 cal
Fett
17 g
Cholesterin
33 mg
Natrium
50625 mg
Kalium
334 mg
Kohlenhydrate
19 g
Protein
3 g
Zucker
12 g
Vitamin A.
145 mg
Vitamin B.
0 mg
Vitamin C.
13 mg
Vitamin D.
0 mg
Vitamin E.
2 mg
Eisen
1 mg
Magnesium
27 mg
Ballaststoffe
3 g
Calcium
90 mg

Rezeptvorschlag

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