Zum 4 personen
Zum 4 personen
Schälen Sie die Karotten und Kartoffeln und reiben Sie sie in eine Salatschüssel.
Die Petersilie fein hacken und zum Gemüse geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Olivenöl in einer Pfanne gut erhitzen.
Sobald das Öl heiß ist, geben Sie das geriebene Gemüse hinzu und formen Sie mit einem Löffel ein Frikadelle.
Auf jeder Seite 3 Minuten braten.
Servieren Sie die Pfannkuchen heiß.