Zum 2 personen
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Kochen Sie zunächst die Palmnüsse in Wasser. Zerdrücken Sie sie nach dem Kochen und seihen Sie sie ab, um den Saft zu extrahieren.
Das Hähnchen mit schwarzem Pfeffer, gehacktem Knoblauch und Zwiebeln sowie einem Brühwürfel würzen. Alles in einem Topf mit einer halben Tasse Wasser 10 Minuten kochen lassen. Köcheln lassen.
Die Tomate und den aus den Palmnüssen gewonnenen Saft hinzufügen.
Gießen Sie zusätzliches Wasser in die Pfanne. Lassen Sie es 15 Minuten kochen.
Garnelen, Salz und Chili nach Geschmack unterrühren.
Köcheln lassen, bis die Sauce eindickt und das Palmöl an die Oberfläche steigt.
Aufschlag.
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