Zum 8 personen
Zum 8 personen
In einer Schüssel Ei, Zucker und Salz verquirlen. Dann das gesamte Mehl hinzufügen und vermischen.
Die weiche Butter dazugeben und den Teig mit der Hand durchkneten, anschließend mit einem Nudelholz auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
Den Teig in Törtchenform schneiden.
Die Törtchen im Backofen bei 180°C ca. 15 Minuten blindbacken.
In einem Topf Milch und Vanille erhitzen und eine Prise Salz hinzufügen.
In der Zwischenzeit Zucker und Eigelb in einer Schüssel mit einem Spatel verarbeiten, bis die Mischung weiß wird.
Dann das Mehl und die kochende Milch hinzufügen.
Die Mischung bei schwacher Hitze erhitzen und mit einem Holzspatel umrühren, bis die Mischung eindickt, und einige Augenblicke kochen lassen.
Kühlen Sie die Pfanne durch regelmäßiges Rühren in einem Behälter mit kaltem Wasser ab.
Anschließend die Konditorcreme auf den Boden der Törtchen gießen.
Die Erdbeeren waschen, entstielen und auf die Creme legen.
Anschließend eine Glasur herstellen, indem Sie zwei Löffel Fruchtgelee mit einem Löffel Wasser verrühren und die Törtchen anschließend zum Glänzen bringen, indem Sie diese Glasur über die Früchte streichen.
Aufschlag.
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