Zum 4 personen
Zum 4 personen
Zunächst Knoblauch und Zwiebeln fein hacken. In einer Pfanne mit Olivenöl beträufeln und das Hähnchen darin bei schwacher Hitze goldbraun braten. Dann die Zwiebeln hinzufügen und goldbraun braten. Sobald die Zwiebeln goldbraun sind, den Knoblauch hinzufügen und gut vermischen.
Die Gewürze (Ingwer, Kurkuma, Koriander und Pfeffer) über die Mischung streuen und gut verrühren. Anschließend die Kokosmilch dazugießen, die Kaffirlimettenblätter dazugeben und bei schwacher Hitze ca. 40 Minuten köcheln lassen.
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