Zum 4 personen
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Wassermelone, Gurke, Feta und Avocado in kleine Würfel schneiden und alles in eine Schüssel geben.
Die Minze hacken und zu den restlichen Zutaten geben. Essig, Olivenöl und Limettensaft hinzufügen, gut abschmecken und mit einem Löffel vorsichtig verrühren.
Sie können Ihren Salat genießen.