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Gänseeintopf rezept

Geschirr Recette équilibrée
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Entdecken sie das rezept für gänseeintopf auf friends & food. kochen sie leidenschaftlich gern, kreieren sie ihre eigene version und teilen sie sie mit der community. sie sind dran!
Einfach
20 min
1h

Calories.

Zutaten

Zum 6 personen

Cognac
6 cL
Zwiebel
1 Einheit
Pfeffer
2 Prise
Mehl
1 Suppenlöffel
Gans
1 Kg
Karotte
1 Einheit
Rotwein
25 cL
Schalotte
2 Einheiten
Salz
2 Prise
Strauß garni
1 Einheit
Butter
1 Kaffeelöffel

Vorbereitung

Zum 6 personen

Schritt 1

Beginnen Sie mit dem Hacken der Zwiebel, Karotte und Schalotten.

Schritt 2

Das Gänsefett entfernen und das Fleisch anschließend in einer Auflaufform mit Butter anbraten.

Schritt 3

Zwiebel und Schalotten zum angebratenen Fleisch geben. Fett aus der Auflaufform entfernen und Mehl und Cognac über das Fleisch gießen. Flammen.

Schritt 4

Den Wein dazugießen, die Karottenscheiben und das Bouquet garni hinzufügen und eine Stunde kochen lassen.

Ernährung
Werte für 1 Person
Kalorien
98 cal
Fett
1 g
Cholesterin
2 mg
Natrium
144 mg
Kalium
164 mg
Kohlenhydrate
6 g
Protein
1 g
Zucker
2 g
Vitamin A.
117 mg
Vitamin B.
0 mg
Vitamin C.
3 mg
Vitamin D.
0 mg
Vitamin E.
0 mg
Eisen
0 mg
Magnesium
11 mg
Ballaststoffe
1 g
Calcium
18 mg

Rezeptvorschlag

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