Zum 4 personen
Zum 4 personen
Bevor Sie mit der Zubereitung beginnen, empfiehlt es sich, den Backofen auf 220ºC vorzuheizen.
Den Bast in Wasser einweichen und abtropfen lassen.
Den Knoblauch schälen, waschen und im Mörser zerstoßen. Anschließend mit Sojasauce, Kokosmilch und Honig in einer Salatschüssel vermengen.
Die Hähnchenbrüste auf einem Schneidebrett halbieren und in die Marinade legen. Alles mit Frischhaltefolie abdecken und eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Das Bananenblatt mit einem feuchten Tuch abwaschen und in Streifen schneiden. In heißem Wasser einweichen und die Hähnchenbrüste abtropfen lassen.
Legen Sie auf jeden Bananenblattstreifen ein Stück Hühnchen, falten Sie den Streifen, um das Hühnchen zu bedecken, und befestigen Sie ihn mit Bast.
Legen Sie die Päckchen in eine Auflaufform und backen Sie sie 25 Minuten lang. Während des Backens wenden Sie die Päckchen und begießen Sie sie regelmäßig mit dem Marinadensaft.
Nach dem Kochen mit Sesamkörnern bestreuen und heiß mit Reis servieren.
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