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Straußensteak mit senf rezept

Fleisch Ausgewogenes rezept
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Entdecken sie das rezept für straußensteak mit senf auf friends & food. wenn sie leidenschaftlich gerne kochen, kreieren sie ihre eigene version und teilen sie sie mit der community. sie sind dran!
Einfach
05 min
10 min

Calories.

Zutaten

Zum 4 personen

Cognac
2 Suppenlöffel
Straußenfleisch
600 g
Salz
1 Prise
Getreidepfeffer
0.5 Kaffeelöffel
Butter
40 g
flüssige Creme
25 cL
Schweinefilet Mignon
2 Suppenlöffel

Vorbereitung

Zum 4 personen

Schritt 1

Nehmen Sie einen flachen Teller und drehen Sie die Pfeffermühle mehrmals darüber. Mahlen Sie jedes Straußenfilet schnell über dem Teller.

Schritt 2

Die Butter in einer Pfanne schmelzen, bis sie nussbraun ist, und die Steaks darin von beiden Seiten 2 Minuten anbraten. Mit Salz würzen und warm halten.

Schritt 3

Für die Senfsauce den Bratensaft mit Cognac ablöschen, Senf und Sahne dazugeben und 5 Minuten eindicken lassen.

Schritt 4

Servieren Sie die Steaks mit Senfsauce.

Ernährung
Werte für 1 Person
Kalorien
520 cal
Fett
32 g
Cholesterin
202 mg
Natrium
234 mg
Kalium
634 mg
Kohlenhydrate
2 g
Protein
45 g
Zucker
1 g
Vitamin A.
69 mg
Vitamin B.
1 mg
Vitamin C.
1 mg
Vitamin D.
1 mg
Vitamin E.
1 mg
Eisen
3 mg
Magnesium
45 mg
Ballaststoffe
0 g
Calcium
55 mg

Rezeptvorschlag

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