Zum 2 personen
Zum 2 personen
Bevor Sie beginnen, heizen Sie Ihren Backofen auf eine mittlere Temperatur von 200 °C vor.
Eine Schalotte und etwas Basilikum schälen und hacken.
Mischen Sie in einer Salatschüssel die rohen Lebern mit Petit Suisse, Weizen, gehacktem Basilikum, Schalotten, Paprika, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer.
Füllen Sie die Jungtauben mit dieser Mischung, binden und wickeln Sie sie, bevor Sie sie auf einen Drehspieß spießen.
45 Minuten backen.
Sofort auf einer vorgewärmten Servierplatte servieren.
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