Zum 4 personen
Zum 4 personen
Miesmuscheln putzen und entbarten; geöffnete, die sich nicht schließen, aussortieren.
Schalotten in Butter in einem großen Topf anschwitzen; Muscheln und Weißwein zugeben.
Zudecken und 5 Minuten unter Rütteln garen, bis sie sich öffnen; Petersilie und Pfeffer zugeben.
Sofort mit knusprigen Pommes servieren.
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