Zum 4 personen
Oktopus in ungesalzenem Wasser 45 Minuten sanft köcheln; 10 Minuten im Sud ruhen lassen.
Tentakel in Scheiben schneiden und anrichten.
Mit gutem Olivenöl beträufeln, mit Paprika edelsüß und Flockensalz bestreuen.
Mit warmen Salzkartoffeln servieren.
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