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Zucchini-pickles mit curry rezept

Begleitungen Vegan

Zutaten

Zum 4 personen

Zucchini
1000 g
Alkoholessig
500 mL
Wasser
500 mL
Zucker
80 g
Salzblume
30 g
Curry
6 g

Vorbereitung

Zum 4 personen

Schritt 1

Zucchini und Zwiebeln in feine Scheiben schneiden; in sterilisierte Gläser füllen.

Schritt 2

Weißweinessig mit Wasser, Zucker, Salz, Currypulver und Senfkörnern aufkochen.

Schritt 3

Heiße Lake bis zum Rand einfüllen und Gläser leicht klopfen, um Luft zu lösen.

Schritt 4

Verschließen, abkühlen lassen und 1–2 Wochen reifen lassen.

Ernährung
Werte für 1 Person
Kalorien
125 cal
Fett
0 g
Cholesterin
0 mg
Natrium
2855 mg
Kalium
684 mg
Kohlenhydrate
28 g
Protein
3 g
Zucker
25 g
Vitamin A.
0
Vitamin B.
0 mg
Vitamin C.
43 mg
Vitamin D.
0
Vitamin E.
0
Eisen
0 mg
Magnesium
82 mg
Ballaststoffe
3 g
Calcium
64 mg

Rezeptvorschlag

410

Calories
Zucchini-kartoffel-zwiebel-gratin mit käse
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Begleitungen Végétarien

45

Calories
In öl confierte tomaten
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Begleitungen Vegan

125

Calories
Zucchini-pickles mit curry
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Begleitungen Vegan

110

Calories
Eingelegte cornichons in essig
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Begleitungen Vegan

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