Zum 8 personen
Zum 8 personen
Den Ofen auf 180°C Wundwärme vorheizen. Schälen Sie die Äpfel, leeren Sie sie und schneiden Sie sie in vier.
Gießen Sie in einem großen Topf das Wasser mit dem Zucker und der Butter, die in kleine Stücke sowie die Vanilleschotenkörner geschnitten wurden.
Zum Kochen bringen, dann die Hitze senken und die Äpfelstücke hinzufügen. Lassen Sie die Äpfel 15 Minuten lang eintaschen. Beobachten Sie, wenn die Spitze eines Messers leicht in einen Apple -Distrikt gelangt, können Sie vom Herd entfernen und es abkühlen lassen.
In einem Topf oder direkt in einer Pfanne, die in den Ofen gehen kann, schmelzen Sie die 80 Gramm Zucker bei mittlerer Hitze mit den 30 Gramm gesalzenen Butter, bis ein Bernsteinkaramell erhalten wird. Vom Herd nehmen und direkt in Ihre Form gießen oder in Ihrem Herd lassen, wenn er in den Ofen geht.
Legen Sie das Apfelquartier in Ihre Form und ziehen Sie sie gut an. Schneiden Sie Ihre Scheibe aus Blätterteig mit 22 Zentimetern, stechen Sie sie mit der Gabel und legen Sie sie dann auf die Äpfel und drücken Sie den Teig an den Rändern der Form. Sie können ein Loch in den Umgebungen erstellen, um der Hitze zu helfen, dem zu entkommen, was auch Ihrem Teig vermieden wird, um zu stark zu schwellen.
30 Minuten backen. Am Ausgang des Ofens, ohne zu warten, ohne ein Gebäckraster oder einen Teller zu warten, der größer als Ihre Form ist.
Machen Sie Ihren noch warmen Kuchen mit neutralem Topping und servieren Sie sie, ohne zu warten.
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